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驻马店·北舞渡老闪家胡辣汤

摘要: 北舞渡胡辣汤发源于中原历史名镇——北舞渡镇,由清朝时候传入至今,历经百年传承改良,口味愈加浓厚,受到越来越多人的喜爱。…… 查看全文>>

驻马店·北舞渡白记胡辣汤

摘要:北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸,古称定陵,有着二千多年的悠久历史。据史书记载,明、清两代,这里的商业经济达到鼎盛时期,山陕商人云集此地,镇临汝水(沙河),西通汝洛,东下江淮,南连荆楚,北通郑卞,江南百杂商货,沿海芦盐水产由此吐吞中转。曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北…… 查看全文>>

摘要:涮牛肚是汝南传统名小吃,以其独特风味,深受人们的欢迎,自二百年前创制以来,几经精心改良,至今更是香飘万里。…… 查看全文>>

摘要:五香鸡汁豆腐干是汝南著名小吃,呈褐色,四方块,凉拌热炒均可,因营养丰富,耐贮藏,深受人民喜爱。鸡汁豆腐干以优质黄豆和母鸡为主要原料,并佐以适量的大茴、花椒、丁香、凉姜等加工而成。…… 查看全文>>

摘要:上到周末了,开车带着家人到汝南吃椒麻鸡去。早就听说汝南的椒麻鸡了,这次一定要尝尝。”一位网友对笔者说。我国饮食文化源远流长,用鸡烹制的佳肴不下百种,其中我市汝南县具有麻辣风味的椒麻鸡,称得上独树一帜。爱好美食的市民陈小姐对记者说:“汝南椒麻鸡的味道挺独特的,就算吃到嘴唇…… 查看全文>>

摘要:从小就爱啃猪蹄的吴先生说,自己爱吃猪蹄,尤其是对上蔡县的塔桥猪蹄更是情有独钟。塔桥猪蹄肥而不腻,色泽红亮,香味扑鼻。猪蹄有韧性,皮、筋、骨髓一个味,猪皮入口即化,美味沁人心扉,令人回味无穷。…… 查看全文>>

摘要:豆腐的吃法可谓花样繁多,炒的、煎的、煮的,不一而足,很吊人的胃口,地锅豆腐就是其中之一。地锅豆腐不仅做法独到,而且富有营养。在寒冷的冬季,来一盆热气腾腾的地锅煮出来的汤汁豆腐,那才叫一个享受哩。…… 查看全文>>

摘要:绿豆芽富含大量的维生素C,可有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇、心血管病。同时,绿豆芽还是一种低热能的减肥食品。…… 查看全文>>

摘要:这家店已经开了13年了,他们家的牛肉面最大的秘密在于汤,来这儿吃牛肉面,先喝一口汤能让人食欲大增。 …… 查看全文>>

摘要:“我给大家推荐一家清真水煎包店,他家做煎包20年了,馅是纯牛肉的,可好吃了。”…… 查看全文>>

摘要:信阳菜以咸、烂、香、辣、味浓、醇厚,色微重,滑爽为主味。小康土家菜馆提倡绿色饮食,大量使用野生原料。
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摘要:老查记陡沟贡面原名龙凤面,始于唐朝盛于宋朝,盛产于淮河流域一带。相传公元690年,武则天登基时专选空心挂面为盛大庆典之宴品,此后历经宋、元、明、清,均为上贡朝廷之美食。1998年,经正阳人士査长江先生搜集、整理与发掘,空心挂面技术得以保存与发展。…… 查看全文>>

摘要:中午12时,正是用餐高峰期,店内座无虚席。店经理高女士介绍,该店以家常菜、杂粮粥为主。同时她向小蕊推荐了几道店内的特色菜:酸豆角炒肉末、地皮炒鸡蛋、川香百叶。…… 查看全文>>

摘要:上周六中午,晚报试吃团第三站携手8位吃货朋友,一起来到位于市乐山大道北段的鼎隆鑫肥牛精品店品尝绿色健康的肥牛火锅。…… 查看全文>>

毋米粥 吃出健康好味道(图文)

摘要:夏季养生重在饮食清淡,多饮用些粥类烹制的食品可达到养生的目的。近日,小蕊寻找到一家适合夏季进补的店:以粥为媒,荤素搭配各种食材,清爽通透的滋养感与清新怡人的口感并存,它位于市天中山大道中段,名叫毋米粥。“毋是广东话无的发音。毋米就是没有米的意思。”店老板邱女士告诉小蕊,这…… 查看全文>>

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