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快手牛排

    更新时间:2016-04-06 21:09:06  来源:天中人文网  阅读次数:  作者:凤鸣
摘要: 超市牛肉柜台有切好的牛排,虽然价格比普通肉贵了不少,看起来还很不错,买了一块回家腌制后做了道快手牛排。
超市牛肉柜台有切好的牛排,虽然价格比普通肉贵了不少,看起来还很不错,买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错,煎熟后没怎么缩水,盘子有点装不下了,只好切开来摆盘,简直就是两人份嘛。
 
主料:牛肉 (一块) 洋葱末 (适量) 西兰花 (适量)
辅料:生抽 (2勺) 黑胡椒 (适量) 糖 (半勺) 黑胡椒酱 (适量)
操作步骤:
1、牛肉用刀背拍松,加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2、锅内烧开水,放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
3、锅内倒入适量橄榄油,放入洋葱碎煎香。
4、将牛排放入锅中
5、待一面煎好后翻面煎制。(煎到什么程度凭自己喜好)
6、将煎好的牛排放入盘中,摆上蔬菜装饰,淋上黑胡椒酱。
小窍门:
牛排煎至几分熟由自己掌握。
 

 

 

《天中人文网》

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