苏家红烧肉
更新时间：2016-01-04 20:34:02 来源：天中人文网 阅读次数： 作者：凤鸣
摘要：苏家红烧肉。补肾、滋阴、益气
红糖：健脾、益气、补血
据养生专家论证：红烧肉对血管硬化有一定的预防作用。
这种烧法属于苏家菜系列。
材料
带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖，料酒，盐，2块生姜拍扁
做法
1、带皮五花猪肉，切小块。
2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。
3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。
4、添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
红糖：健脾、益气、补血
据养生专家论证：红烧肉对血管硬化有一定的预防作用。
苏家菜大灶台 提供 美食热线：0396—3667918
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