沙茶牛肉
更新时间：2015-10-09 18:26:54 来源：天中人文网 阅读次数： 作者：凤鸣
摘要：女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用
女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。
材料：牛肉 莲藕 香菜 洋葱 姜
调料：老抽 生抽 糖 盐 沙茶酱 烹调油 八角
做法：
1、材料图。
2、取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。
3、洋葱切小块，莲藕切丁。
4、牛肉加葱姜焯水后清洗干净。
5、炒锅倒油，炒香洋葱和八角。
6、倒上之前准备好的料碗炒香。
7、将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。
8、倒上莲藕块。启动肉类程序。
9、程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。
小贴士：
1、牛肉焯水要尽除血水。
2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。
3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。
《天中人文网》
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