摘要：老查记陡沟贡面原名龙凤面，始于唐朝盛于宋朝，盛产于淮河流域一带。相传公元690年，武则天登基时专选空心挂面为盛大庆典之宴品，此后历经宋、元、明、清，均为上贡朝廷之美食。1998年，经正阳人士査长江先生搜集、整理与发掘，空心挂面技术得以保存与发展。…… 查看全文>>
