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蒜香肉末烤茄子

摘要:茄子洗净,擦干水分,切成两段,再从中间剖开,在茄子表层划几刀,表面刷一层油,入预热好的烤箱烤制。
准备好配料,姜蒜剁成末,青红椒切成粒状。…… 查看全文>>

川菜经典麻婆豆腐

摘要:麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。”…… 查看全文>>

家常烤鱼

摘要:家常烤鱼。这道菜具有鲜、香、麻、辣、脆的特点。而且不用烤箱,只用煎锅或炒锅也能简单炮制出的家常美味。…… 查看全文>>

简约家常菜山东辣子鸡

摘要:最近跟“鸡”干上了。看到猪肉、牛肉的就觉得腻味,鸡肉还过得去。
最近几天单位搞培训,我又开始经过上班必经的菜市场,经常买鸡的小摊开始营业,买了一只特肥的走地草鸡。…… 查看全文>>

摘要:涮牛肚是汝南传统名小吃,以其独特风味,深受人们的欢迎,自二百年前创制以来,几经精心改良,至今更是香飘万里。…… 查看全文>>

摘要:五香鸡汁豆腐干是汝南著名小吃,呈褐色,四方块,凉拌热炒均可,因营养丰富,耐贮藏,深受人民喜爱。鸡汁豆腐干以优质黄豆和母鸡为主要原料,并佐以适量的大茴、花椒、丁香、凉姜等加工而成。…… 查看全文>>

摘要:上到周末了,开车带着家人到汝南吃椒麻鸡去。早就听说汝南的椒麻鸡了,这次一定要尝尝。”一位网友对笔者说。我国饮食文化源远流长,用鸡烹制的佳肴不下百种,其中我市汝南县具有麻辣风味的椒麻鸡,称得上独树一帜。爱好美食的市民陈小姐对记者说:“汝南椒麻鸡的味道挺独特的,就算吃到嘴唇…… 查看全文>>

摘要:从小就爱啃猪蹄的吴先生说,自己爱吃猪蹄,尤其是对上蔡县的塔桥猪蹄更是情有独钟。塔桥猪蹄肥而不腻,色泽红亮,香味扑鼻。猪蹄有韧性,皮、筋、骨髓一个味,猪皮入口即化,美味沁人心扉,令人回味无穷。…… 查看全文>>

摘要:麻辣鸡头具有益五脏、开胃、助消化等效果。…… 查看全文>>

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