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生煎三文鱼

摘要:“优质的新鲜深海三文鱼,通常的吃法都是用来制作刺身,沙拉。但有些朋友对于生食鱼肉,还是有一定的抵触心理。所以这一次,使用了“生煎”的做法来处理三文鱼。…… 查看全文>>

蒜香肉末烤茄子

摘要:茄子和蒜一直是经典搭配,做茄子,不管你是凉拌、红烧,加上蒜味道绝对都是棒棒的,当然,用烤箱来烤也是一样,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相当赞。…… 查看全文>>

沙茶牛肉

摘要:女儿特别喜欢沙茶酱的味道,常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子,今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来,妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅,比较省时间,要不然老是感觉时间不够用。…… 查看全文>>

百里香烤排

摘要:前段时间朋友请吃饭,点了一客过桥骨,当时觉得很奇怪,怎样的过桥骨,上了桌才知道,原来是整条烤出来的排骨,吃的时候,每人一根,直接抱着啃就对了,排骨烤的外焦里嫩还多汁,非常好吃,…… 查看全文>>

独家秘制飘香啤酒鸭

摘要:鸭全身都是宝,鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。鸭肉属于寒凉性肉质,而且还有祛火排湿的效果…… 查看全文>>

王洛 红烧猪蹄

摘要:猪蹄特色,本店选用新鲜前小蹄,成品呈酱红色,肥而不腻,烂而不散,浓香可口,味入骨十分。 王洛红烧猪蹄是河南省许昌市(曹操定都地)襄城县有道汉族传统名吃…… 查看全文>>

水煮牛肉

摘要:这道菜外观红红火火,口味麻、辣、鲜、香,肉片嫩滑易嚼、蔬菜鲜嫩、汤红油亮,是一道非常经典的川菜。 每次看到那一盆红辣辣的肉片,口水就在打转,也总能诱惑着我多吃一碗饭。…… 查看全文>>

栗子红烧肉

摘要:金秋时节,又到栗只飘香时。栗子,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养成分丰富,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍。…… 查看全文>>

甜中有辣宫保鸡丁

摘要:宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,且尤其喜好吃辣。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,…… 查看全文>>

黄金六两”猪颈肉

摘要:在超市偶遇猪颈肉,因为这个部位的肉是很抢手的,平时很难买到,既然有缘碰到了,那就把它请回家,来个亲密接触吧。猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有"黄金六两"之称,…… 查看全文>>

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